// 와인 마시는 재미에 흠뻑 빠져버린 와린이의 와인 지식 쌓기 //

와인 오프너(Wine Opener) 사용법

 

일상에 유용한 정보를 공유하는 ‘라라’입니다.

🤗

 

“와인 코르크 어떻게 오픈하는거야?”

“잘못하면 코르크가 부서진다던데…”

라고 걱정하시는 분들이 계실텐데요!

사실은.. 저도 그랬어요!

와인을 공부하기 전까지는요.

 

그.래.서.

오늘은 와인 오프너의 종류와 사용법을 소개해 드리려고 해요!😉

 

와인의 종류가 다양하듯, 와인 잔이 다양하듯, 와인 오프너도 다양하다는 것을 알고계셨나요?

와인 잔 종류에 이어 오늘은 와인 오프너의 종류와 사용법을 소개해 드릴게요.

 

✦ 윙 스크루(Wing Screw) ✦

사람의 상체를 연상 시키는 귀여운 윙 스크루 오프너를 이용하면

아주 간단하게 와인을 오픈 할 수 있어요!

 

* 윙 스크루 사용법 *

 ❶ 코르크에 오프너를 수직으로 잘 맞춰주세요.

❷ 위치를 잘 맞추었다면, 위쪽 손잡이를 빙글빙글 돌려줍니다.

❸ 손잡이를 돌리면 귀엽게 올라오는 날개를 양손으로 잡고, 아래로 끌어내리면 오픈!

 

잠깐!🖐

코르크를 제거하기에 앞서 와인병 입구를 감싸고 있는 호일을 제거해 주셔야해요.

호일 제거 방법은 다음으로 소개해 드릴 ‘소믈리에 나이프’에서 바로 확인하실 수 있어요.

 

✦ 소믈리에 나이프(Sommelier Knife) ✦

레스토랑에서 주로 사용하는 소믈리에 나이프는

코르크 마개의 상태에 따라 힘을 적절히 조절할 수 있어 인기 있는 오프너예요.

크기가 작아 휴대하기에도 좋답니다.

 

와린이가 사용하기에는 조금 어려울 수 있어요.🥲

 

 *소믈리에 나이프 사용법 *

❶ 스크루와 반대 방향으로 펼쳐지는 나이프를 열어,  와인병 입구의 굴곡이 있는 부분에 잘 맞추어 주세요.

❷ 나이프 뒷면에 엄지 손가락을 지지한 상태로 병 입구를 한 바퀴 돌려 코일을 잘라내면 동그랗게 잘린 호일이 깔끔하게 분리됩니다.

❸ 호일을 제거했다면 스크루의 뾰족한 부분을 코르크 가운데에 맞추고 돌려주세요.

(와인병 위에 오프너를 수직으로 놓고 정 가운데로 맞추면.. 스크루가 코르크를 뚫고 나갈 수 있으니,

코르크 위 단면에 스크루를 눕혀 가운데에 맞추고 돌려주세요.)

❹ 스크루를 돌려 코르크 깊숙히 넣고 난 후, 비스듬히 힘을 주어 끌어올리면 오픈!

 

✦ 기본 오프너(T Shaped Opener) ✦

지렛대 없이 손잡이만 달려있는 오프너예요.

지렛대가 없다보니 코르크 마개를 뽑을 때 비교적 힘이 많이 필요해요.

 

사용성 보다는 예쁜 디자인의 오프너를 수집하는 분들께 추천드려요~

 

✦ 아소 오프너(Ah-So Opener) ✦

오래된 와인을 좋아하는 애호가들의 비장의 무기!

대중적으로 잘 알려지지 않은 아소 오프너는 스크루가 없고

코르크 마개에 구멍을 뚫지 않아요.

 

2개의 얇은 칼날을 와인 병과 코르크 사이에 밀어 넣었다가

천천히 돌리면서 빼내기 때문에 스크루 오프너 보다 섬세한 기술이 필요해요.

(코르크 마개가 병 속으로 밀려 들어갈 수 있으니, 사용 시 주의해주세요!)

하지만 익숙해지면 오래되어 코르크가 부서진 와인도 문제 없이 열 수 있는 장점이 있답니다.

 

✦ 더 편하게 와인 코르크를 오픈 할 수는 없을까요? ✦

요즘은 누구나 쉽게 사용할 수 있는 ‘전동 오프너‘도 있어요!

디자인적인 부분이나, 감성적인 면에서는 조금 아쉬운 점이 있지만

간단하게 오픈할 수 있는 장점이 있어서

저는 집에서 와인을 마실 때 자주 사용한답니다 : )

 

✧ 다음 편 ✧

와인과 산소가 만나면..?

와인 맛있게 마시는 방법(와인과 산소)로 만나요~ 🙋‍♀️